亚洲综合激情五月丁香六月,日韩人妻少妇内射内射在线看,丁香婷婷激情综合俺也去,国产午夜福利在线视频,国产中文字幕在线精品,国产福利深夜在线播放,国产一区二区三区四区三区四,国产乱人伦在线播放,天天摸日日添狠狠添婷婷,麻豆国产在线精品国偷产拍

<td id="vjtrb"></td>
  • <rt id="vjtrb"></rt>

        <label id="vjtrb"><meter id="vjtrb"></meter></label>
         
        招商熱線
        聯(lián)系我們
        陜西智一特廚具有限公司
        地址:陜西·西安·西咸新區(qū)藺高工業(yè)園
        電話:18392893921
        傳真:18392893921
        網(wǎng)址:www.deiguan.cn
        廚房工程設(shè)計(jì)-廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃原則
        當(dāng)前位置:首頁 > 廚房工程設(shè)計(jì)

        廚房設(shè)計(jì)布局的意義



               廚房設(shè)計(jì)布局對廚房生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整會產(chǎn)生長遠(yuǎn)的影響,對廚房員工的工作效率和健康也發(fā)揮著重要的作用。
               1、廚房設(shè)計(jì)布局決定廚房建設(shè)投資
               廚房設(shè)計(jì)確定廚房各工種、區(qū)域的面積分配,計(jì)劃并安排廚房的設(shè)施、設(shè)備。面積分配合理,設(shè)施、設(shè)備配備恰當(dāng),則廚房的投資費(fèi)用就比較節(jié)省。面積過大、設(shè)備配備數(shù)量多、功率過大,超過本企業(yè)廚房生產(chǎn)需要,或片面追求設(shè)備功能完備,都將無端增加廚房的建設(shè)投資。反之,廚房面積過小,設(shè)備設(shè)施配備不足或功率不夠,生產(chǎn)和使用過程中就會捉襟見肘,不僅需要追加投資以滿足生產(chǎn)需要,而且還會影響正常生產(chǎn)和出品。
               2、廚房設(shè)計(jì)布局是廚房生產(chǎn)特定風(fēng)味的前提
               無論廚房的結(jié)構(gòu)怎樣,其功能分隔和設(shè)備的選型與配備,都是與廚房生產(chǎn)經(jīng)營的風(fēng)味相匹配、相吻合的。不同菜系、不同風(fēng)格、不同特色的餐飲產(chǎn)品,對場地的要求和設(shè)備用具的配備是不盡相同的。經(jīng)營粵菜要配備廣式炒爐;以銷售燉品為主的餐飲,廚房則要配備大量的煲仔爐;以制作山西面食為特色的餐飲,則要設(shè)計(jì)較大規(guī)模的面點(diǎn)房,配備大口徑的煮鍋、蒸灶。廚房設(shè)計(jì)為生產(chǎn)和提供特色餐飲創(chuàng)造了前提。正因?yàn)槿绱?,隨著企業(yè)餐飲經(jīng)營風(fēng)味的改變,廚房的設(shè)計(jì)布局必須作相應(yīng)的調(diào)整,這樣才能出品的質(zhì)量優(yōu)良和風(fēng)味純正。所以,伴隨餐飲市場行情的不斷變化,調(diào)整和完善廚房的設(shè)計(jì)布局,將是一個(gè)長期的、不容忽視的課題。
               3、廚房設(shè)計(jì)布局直接影響出品速度和質(zhì)量
               廚房設(shè)計(jì)流程合理,場地節(jié)省,設(shè)備配備優(yōu),操作使用方便,廚師操作既節(jié)省勞動(dòng),又得心應(yīng)手,出品質(zhì)量和速度便有物質(zhì)保障。反之,廚房設(shè)計(jì)間隔多,流程不暢,作業(yè)點(diǎn)分散,設(shè)備功能欠缺,設(shè)備返修率高,無疑將直接影響出品速度,妨礙出品質(zhì)量。
               4、廚房設(shè)計(jì)與布局決定廚房員工工作環(huán)境
               假日旅館集團(tuán)創(chuàng)始人凱蒙·威爾遜說過:沒有滿意的員工,就沒有滿意的顧客;沒有使員工滿意的工作場所,也就沒有使顧客滿意的享受環(huán)境。因此,廚房工作環(huán)境,是廚房員工悉心工作的前提。而要?jiǎng)?chuàng)造廚房空氣清新、安全舒適和操作方便的工作環(huán)境,關(guān)鍵在于從節(jié)約勞動(dòng)、減輕員工勞動(dòng)強(qiáng)度、關(guān)心員工健康和方便生產(chǎn)的角度出發(fā),充分計(jì)算和考慮各種參數(shù)、因素,進(jìn)行設(shè)備選型和配備,將廚房設(shè)計(jì)成合理、整齊舒適的工作環(huán)境,創(chuàng)造廚房干凈的工作場所。
               廚房設(shè)計(jì)布局是提供顧客好就餐環(huán)境的基礎(chǔ),廚房相對于顧客就餐的餐廳來說是餐飲的后臺。沒有分別明顯的后臺,則不可能有獨(dú)立完整的前臺。因此,要提供顧客清新、舒適的就餐環(huán)境,就應(yīng)將廚房設(shè)計(jì)成與餐廳有明顯分隔和遮擋的且不可能有噪音、氣味和高溫等污染前臺的、獨(dú)立的生產(chǎn)場所。不僅如此,為顧客提供完整而有序出品所必需的備餐服務(wù),也應(yīng)在廚房設(shè)計(jì)內(nèi)統(tǒng)籌考慮。
          工程設(shè)計(jì)推薦
        • 智一特廚具公眾號
        • 智一特廚具手機(jī)版
        • Copyright www.deiguan.cn ? 2020-2050 All Rights Reserved 陜西智一特廚具有限公司 版權(quán)所有
        • 地址:陜西·西安·西咸新區(qū)藺高工業(yè)園 全國統(tǒng)一客服熱線:18392893921 李經(jīng)理
        • 電話:18392893921 傳真:18392893921 郵箱:2818281251@qq.com
        • 陜ICP備2021015108號
        黑人一区二区三区啪啪网站| 人妻一区二区三区久久| 亚洲色精品VR一区区三区| AV午夜福利一片免费看久久| 婷婷综合久久一区二区三区| 年轻内射无码视频| 精品一区二区蜜桃视频| 亚洲精品一区三区三区在线观看| 精品久久一区二区三区| 亚洲av有码精品天堂| 午夜福利亚洲一区二区| 亚洲av永久免费在线| 我要看国产一级内射片| 国产免费一区二区三区成人专区| 国产成人高清在线精品| 日韩一区二区三区乱码免费| 亚洲熟女av一区激情| 亚洲欧洲精品美女在线| 久久99热婷婷精品一区| 蜜臀av国内精品久久久人妻| 成人av在线资源一区| 无遮挡又爽又刺激的视频| 亚洲av免费在线观看网| 韩国日本欧美国产亚洲| 国产亚洲自拍日本亚洲| 亚洲欧美另类成人综合网| 亚洲一区二区三在线播放| 国产又爽又黄又舒服又刺激视频 | 久久精品国产亚洲精品| 午夜精品福利视频观看| 综合偷自拍亚洲乱中文字幕| 丁香五月天综合缴情网| 亚洲深夜福利在线观看| 白白视频在线免费观看| 色综合网天天综合色视频| 少妇 av 一区二区| 中文字幕日韩国产精品| 亚洲天堂一区在线播放| 日本人妻三级在线一区| 自拍偷拍二三四区精品| 最新中文字幕AV专区|