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        商用電磁爐的使用和保養(yǎng)

        資訊來源:智一特廚具    發(fā)布時間:2024/8/1 10:36:32

        商用電磁灶在餐飲行業(yè)普遍使用,商用電磁灶操作簡單,功率大,加熱快,安全,環(huán)保,為增加商用電磁灶的使用壽命,智一特廚具建議大家合理操作定期清洗保養(yǎng)商用電磁灶。
        商用電磁灶用戶使用須知
        ★由于溫度傳導的遲滯性,即使本產(chǎn)品具有干鍋保護功能,干燒仍然能造成鍋具損壞或變形,所以強烈建議您盡量不要出現(xiàn)干燒。
        ★請盡量使用本公司配套鍋具,以便獲得最佳加熱效果。如果使用其他品牌的鍋具,可能導致本產(chǎn)品性能下降甚至工作失常及損壞機器。
        ★由于電磁爐產(chǎn)品檢測溫度的延遲性,加上各地區(qū)沸點溫度的差異,所以在執(zhí)行煮飯、煮粥時,各地區(qū)效果有所差異,屬正?,F(xiàn)象。
        ★當使用本產(chǎn)品時發(fā)生異?,F(xiàn)象,請馬上切斷電源,并聯(lián)系本公司服務單位處理,切勿自行拆卸,以免發(fā)生危險。
        ★本產(chǎn)品電源線要按要求正確安裝,否則出現(xiàn)故障,我司不予保修。
        ★本產(chǎn)品只能使用不銹鐵鍋具,特別臺式凹面小炒必須使用我公司配置的鍋,否則出現(xiàn)故障我司不予保修。
        商用電磁灶注意事項與清潔保養(yǎng)
        安全使用
        ★保養(yǎng)前,請切斷電源以防觸電。
        ★勿用水直接沖洗機體,應用軟布沾水擦拭。
        (注:機體下方與后面均有散熱風扇,防止沖進水引起短路燒壞機芯、電路)★空鍋請勿加熱過久,以免發(fā)生危險。
        ★排氣口與吸氣口請勿插入鐵絲等異物,以免觸電,使用時,要保證排氣口與吸氣口暢通。
        ★機器請安裝在干燥通風位置。
        ★請勿將主機擺放在高溫環(huán)境中使用,并遠離火源?!镫姶艩t周圍請勿放置易燃物或是酸性、堿性物品。
        ★警告:如果灶面開裂,應立即切斷器具或有關部件的電源!
        ★不得將鋁箔或塑料容器放在高溫表面上,還應規(guī)定該表面上不可堆放物品 --諸如廚房用具、刀叉之類的金屬物品不得放在灶面上的烹飪區(qū)內(nèi),因為這樣會受熱: --操作器具時小心,因為用戶戴的戒指、手表等在靠近灶面時會受熱;只使用屬于推薦類型和尺寸的容器。(具體給出各型號的電磁爐對應的容器類型和尺寸)
        ★戴心臟起搏器的用戶在操作器具前,應同制造廠磋商。
        ★對于身體、感官或智力上有缺陷,或經(jīng)驗和知識有欠缺的人(包括兒童),此說明書不適用。
        商用電磁灶安裝和使用注意事項
        安裝注意事項
        1.電磁爐必須安放在一個平整牢固的平臺上。
        2.電磁爐安裝后面必須有大于20CM的空間,以便電磁爐熱空氣的排放。
        3.電磁爐下面的空間嚴禁堵塞,以保證進風口暢通。
        4.電磁爐不能放在其它熱源附近,以保證吸入的冷空氣小于45度。
        5.電磁爐必須有單獨的電源開關,且一切參數(shù)相符合。
        6.電磁爐的電源電壓為380V/50Hz,三相四線制。
        7,請確保外接電源中接有漏電開關,地線接良。(保護電流大于60mA)。
        8.紅色為火線;藍色為火線;綠色為火線;黃綠色為地線。
        9.電源軟線應為耐油柔性護套電纜,不輕于普通氯丁橡膠或其它等效的合成橡膠的護套軟線(指定牌號GB/T5013.1(IEC 60245,IDT)的57號線。
        10.必須在供電線路中裝設大開距(觸點開距3mm以上)30mA全極斷開的漏電保護開關。
        如果電源線損壞,電源線必須要制造廠及相關的服務機構(gòu)或類似的具有資格的人員來更換。
        商用電磁灶使用注意事項
        1.電磁爐灶因為加熱快,嚴禁空鍋干燒。
        2.通電前必須關斷電磁爐灶開關到OFF位。
        3.電磁爐檔位應該按實際需要選擇。
        4.使用完畢或長期不用時,請將總開關斷開。

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